Процесс перехода жидкости в пар называется . Выделяют два способа парообразования: и . Испарение происходит с поверхности . Скорость испарения жидкости зависит от жидкости (от энергии связи между частицами), , свободной поверхности жидкости и движения над ней. При испарении жидкость , если она не получает энергию от окружающих тел. Пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью, называется . Процесс, при котором пар превращается в жидкость, называется .