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BP boulanger 1° année (52)
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BP Boulanger 2° année (25)
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Les tests et analyse
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16
Αντιστοίχιση ζευγαριών
Les facteurs influençant les qualités plastiques d'une pâte
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49
Αντιστοίχιση σε ομάδες
La composition de la farine type 55
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1307
Ταίριαξε τα ζευγάρια
Les produits biologique en boulangerie
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162
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Les fermentations différées
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70
Κουίζ πολλαπλής επιλογής
réveil pédagogique Les pre fermentation
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Κουίζ πολλαπλής επιλογής
Réveil pédagogique la fermentation panaire
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88
Παιχνίδι Εκατομμυριούχος
La fermentation panaire
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Παιχνίδι Εκατομμυριούχος
Réveil pédagogique les produits animal de garnitures salées.
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113
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le rôle des MTG
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453
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Le beurre
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119
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reveil pedagogique les documents de tracabilité
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317
Αντιστοίχιση σε ομάδες
Réveil pédagogique la cuisson le ressuage le rassissement
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141
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Réveil pédagogique l'enfournement.
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94
Ήχος/Βίντεο με πρόσθετα
Réveil pédagogique le lait
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329
Αντιστοίχιση σε ομάδες
Réveil pédagogique les œufs et produits
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181
Αντιστοίχιση σε ομάδες
Les œufs et ovoproduits
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500
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Les produits correcteurs
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62
Αντιστοίχιση σε ομάδες
Réveils pédagogique les produits correcteurs
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Παιχνίδι Εκατομμυριούχος
Réveil pédagogique du pesage au façonnage
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Αντιστοίχιση σε ομάδες
Le boulage et la détente
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Αντιστοίχιση σε ομάδες
Le matériel de pesage
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Αντιστοίχιση ζευγαριών
Le matériel de pétrissage
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Αντιστοίχιση σε ομάδες
Réveil pédagogique L'hygiène en boulangerie et les documents de traçabilités
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Αντιστοίχιση ζευγαριών
L'histoire de la boulangerie
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327
Ταξινόμηση σε αριθμητική γραμμή
Réveil pédagogique Les appellations de pain en boulangerie
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Ταίριαξε τα ζευγάρια
réveil pédagogique le sel la levure
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Αντιστοίχιση σε ομάδες
Le pain courant
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Σταυρόλεξο
Qualité et tests de la farine de blé
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Αντιστοίχιση ζευγαριών