reyu86 |
Мои упражнения
1 CAP APR (11)
1 CAP APR (11)
Chef d'oeuvre (21)
Chef d'oeuvre (21)
Co intervention (2)
Co intervention (2)
PSE PREMIERE (24)
PSE PREMIERE (24)
PSE PREMIERE QCM (14)
PSE PREMIERE QCM (14)
PSE SECONDE (39)
PSE SECONDE (39)
PSE TERMINALE (23)
PSE TERMINALE (23)
PSE TERMINALE QCM (8)
PSE TERMINALE QCM (8)
Les règles d'or de la restauration
Les règles d'or de la restauration
241
Найти пару
A chaque verre sa boisson
A chaque verre sa boisson
78
Сортировка картинок
Le débarrassage
Le débarrassage
79
Найти пару
La présentation de l'assiette
La présentation de l'assiette
33
Викторина с выбором правильного ответа
La commande
La commande
422
Простой порядок
Le premier accueil
Le premier accueil
393
Классификация
La mise en place de la table
La mise en place de la table
333
Сортировка картинок
Le jargon en restauration
Le jargon en restauration
125
Викторина с выбором правильного ответа
Les 3 étapes de la commande
Les 3 étapes de la commande
267
Найти пару
La desserte ou console.
La desserte ou console.
61
Сортировка картинок
La tenue professionnelle de service
La tenue professionnelle de service
154
Сортировка картинок
Le cendrier
Le cendrier
20
Простой порядок
Débarrasser avec ton plateau
Débarrasser avec ton plateau
46
Викторина с выбором правильного ответа
Les types de restauration
Les types de restauration
183
Классификация
Le matériel de cuisine en CAP PSR 2
Le matériel de cuisine en CAP PSR 2
386
Найти пару
Le matériel de cuisine en CAP PSR
Le matériel de cuisine en CAP PSR
452
Найти пару
Les locaux en cuisine PSR
Les locaux en cuisine PSR
256
Угадывание слов
Le matériel de cuisine en CAP PSR
Le matériel de cuisine en CAP PSR
490
Найти пару
Tenue professionnelle en CAP PSR
Tenue professionnelle en CAP PSR
730
Классификация
Tenue professionnelle en atelier PSR
Tenue professionnelle en atelier PSR
327
Найти пару
Produits d'entretien
Produits d'entretien
296
Классификация
Ustensiles et accessoires en CAP PSR
Ustensiles et accessoires en CAP PSR
429
Таблица соответствий
Matériel de cuisine en CAP PSR
Matériel de cuisine en CAP PSR
429
Найти пару
Hygiène des mains
Hygiène des mains
373
Пазл "Угадай-ка"
LA LAVERIE
LA LAVERIE
37
Пазл "Угадай-ка"
La marche en avant
La marche en avant
165
Аудио/видео контент
NETTOYAGE DES GRILLES
NETTOYAGE DES GRILLES
42
Простой порядок
Le matériel de snacking
Le matériel de snacking
99
Найти пару
Salle de conditionnement du Dolmen
Salle de conditionnement du Dolmen
15
Сортировка картинок
Plonge du Dolmen
Plonge du Dolmen
22
Сортировка картинок
Lingerie du Dolmen
Lingerie du Dolmen
29
Сортировка картинок
Plateau technique Dolmen
Plateau technique Dolmen
14
Сортировка картинок
Plateau technique du Dolmen
Plateau technique du Dolmen
144
Сортировка картинок
Remise en température des P.C.A.
Remise en température des P.C.A.
36
Викторина с выбором правильного ответа
Conditionnement de préparations préliminaires
Conditionnement de préparations préliminaires
35
Викторина с выбором правильного ответа
Assemblage et dressage
Assemblage et dressage
54
Викторина с выбором правильного ответа
Réalisation de préparations chaudes
Réalisation de préparations chaudes
24
Викторина с выбором правильного ответа
Réalisation de grillades simples
Réalisation de grillades simples
13
Викторина с выбором правильного ответа
Réalisation de fritures (pommes de terre, beignets)
Réalisation de fritures (pommes de terre, beignets)
44
Викторина с выбором правильного ответа
Réalisation de cuissons à la vapeur
Réalisation de cuissons à la vapeur
31
Викторина с выбором правильного ответа
Réalisation de cuissons à l’eau
Réalisation de cuissons à l’eau
42
Викторина с выбором правильного ответа
Etiquetage et traçabilité des produits
Etiquetage et traçabilité des produits
318
Викторина с выбором правильного ответа
Déconditionnement et décongélation des produits prêts à l’emploi
Déconditionnement et décongélation des produits prêts à l’emploi
92
Викторина с выбором правильного ответа
Taillage, râpage des légumes, des fruits
Taillage, râpage des légumes, des fruits
112
Викторина с выбором правильного ответа
Epluchage, lavage des végétaux frais
Epluchage, lavage des végétaux frais
81
Викторина с выбором правильного ответа
Renseignement et transmission des documents
Renseignement et transmission des documents
26
Викторина с выбором правильного ответа
Destockage et répartition en vue de l’utilisation
Destockage et répartition en vue de l’utilisation
5
Викторина с выбором правильного ответа
Rangement dans les zones appropriées
Rangement dans les zones appropriées
273
Викторина с выбором правильного ответа
Déconditionnement, décartonnage et contrôles de conformité
Déconditionnement, décartonnage et contrôles de conformité
136
Викторина с выбором правильного ответа
Réception denrées et contrôles conformité
Réception denrées et contrôles conformité
168
Викторина с выбором правильного ответа
Préparation zones de stockage avant livraison
Préparation zones de stockage avant livraison
526
Викторина с выбором правильного ответа
Herbes aromatiques
Herbes aromatiques
433
Найти пару
Produits pour assaisonner
Produits pour assaisonner
67
Найти пару
Matériels d'entretien
Matériels d'entretien
240
Найти пару
Protocole de lavage des mains
Protocole de lavage des mains
1979
Простой порядок
Groupes d’aliments
Groupes d’aliments
4035
Найти пару
Plats témoins et leur rôle
Plats témoins et leur rôle
149
Викторина с выбором правильного ответа
Liaison chaude ou froide
Liaison chaude ou froide
84
Викторина с выбором правильного ответа
Les nuisibles
Les nuisibles
209
Викторина с выбором правильного ответа
Produits d'entretien
Produits d'entretien
29
Викторина с выбором правильного ответа
Précautions d’emploi des produits
Précautions d’emploi des produits
174
Найти пару
Produits entretien
Produits entretien
200
Найти пару
Les salissures
Les salissures
144
Заполнить таблицу
Les matériaux en restauration
Les matériaux en restauration
35
Викторина с выбором правильного ответа
La marche en avant dans le temps
La marche en avant dans le temps
744
Викторина с выбором правильного ответа
Le chemin d'une pomme
Le chemin d'une pomme
40
Викторина с выбором правильного ответа
Etapes pour réaliser une tarte aux pommes
Etapes pour réaliser une tarte aux pommes
11
Викторина с выбором правильного ответа
Le parcours d'une pomme de sa réception à son utiliation dans une tarte.
Le parcours d'une pomme de sa réception à son utiliation dans une tarte.
27
Сортировка картинок
La marche en avant
La marche en avant
1187
Викторина с выбором правильного ответа
Circuit des produits finis
Circuit des produits finis
195
Простой порядок
Circuit des déchets
Circuit des déchets
313
Простой порядок
circuit des matériels
circuit des matériels
170
Простой порядок
Circuit des produits d’entretien
Circuit des produits d’entretien
336
Простой порядок
Circuit des marchandises
Circuit des marchandises
871
Простой порядок
Circuit personnel
Circuit personnel
247
Простой порядок
Les pratiques d’organisation
Les pratiques d’organisation
23
Найти пару
Les zones d'une cuisine centrale
Les zones d'une cuisine centrale
20
Викторина с выбором правильного ответа
Réception matière d'oeuvre
Réception matière d'oeuvre
91
Найти пару
Stockage marchandises
Stockage marchandises
64
Ввод текста
Les crèmes
Les crèmes
56
Найти пару
Poste de travail grill
Poste de travail grill
57
Викторина с выбором правильного ответа
Griller
Griller
34
Заполнить таблицу
règles de sécurité liées à l’utilisation d’une friteuse
règles de sécurité liées à l’utilisation d’une friteuse
129
Таблица соответствий
Sauce émulsionnée
Sauce émulsionnée
57
Найти пару
Vocabulaire spécifique
Vocabulaire spécifique
59
Угадывание слов
Cuisson sauter
Cuisson sauter
76
Таблица соответствий
Cuisson à l'anglaise
Cuisson à l'anglaise
172
Простой порядок
Identifier les unités de mesure
Identifier les unités de mesure
227
Таблица соответствий
Les éléments de non-conformité des produits
Les éléments de non-conformité des produits
126
Найти пару
Organiser le poste de travail pour les taillages
Organiser le poste de travail pour les taillages
473
Викторина с выбором правильного ответа
Poste épluchages
Poste épluchages
430
Классификация
Conditions de vie des bactéries
Conditions de vie des bactéries
568
Викторина с выбором правильного ответа
Pratiques nécessaires au maintien de la santé et de la propreté
Pratiques nécessaires au maintien de la santé et de la propreté
60
Заполнить пропуски
Comportement en cuisine
Comportement en cuisine
57
Таблица соответствий
Règles à respecter en atelier cuisine
Règles à respecter en atelier cuisine
805
Таблица соответствий
Les interdits en cuisine
Les interdits en cuisine
333
Викторина с выбором правильного ответа
Microbiologie
Microbiologie
354
Найти пару
Microbiologie
Microbiologie
86
Ввод текста
Microbiologie
Microbiologie
470
Найти пару
Le four poly cuiseur
Le four poly cuiseur
31
Сортировка картинок
Le bionettoyage pour tout le matériel en inox
Le bionettoyage pour tout le matériel en inox
433
Где находится это?
Le bionettoyage pour les chaises et les tables de la salle du restaurant
Le bionettoyage pour les chaises et les tables de la salle du restaurant
317
Простой порядок
Le bionettoyage des tables et des chaises du restaurant
Le bionettoyage des tables et des chaises du restaurant
224
Классификация
Liaison froide
Liaison froide
842
Простой порядок
Liaison chaude
Liaison chaude
839
Простой порядок
Les pictogrammes
Les pictogrammes
6315
Найти пару
Plonge
Plonge
93
Классификация
Les règles de sécurité lors du lavage mécanique de la vaisselle
Les règles de sécurité lors du lavage mécanique de la vaisselle
221
Найти пару
La plonge
La plonge
149
Где находится это?
La plonge
La plonge
79
Викторина с выбором правильного ответа
La centrale de désinfection
La centrale de désinfection
391
Сортировка картинок
Déboitage
Déboitage
39
Простой порядок
Taillages carottes
Taillages carottes
249
Найти пару
Les bons gestes
Les bons gestes
140
Таблица соответствий
Légumerie
Légumerie
29
Сортировка картинок
Les aliments à risques
Les aliments à risques
250
Угадывание слов
Chercher le mot inconnu.
Chercher le mot inconnu.
35
Угадывание слов
Quel est ce risque ?
Quel est ce risque ?
1180
Где находится это?
Les risques
Les risques
332
Где находится это?
Se repérer
Se repérer
44
Сортировка картинок
Le thermoscellage
Le thermoscellage
52
Простой порядок
Le thermoscellage
Le thermoscellage
82
Сортировка картинок
Le thermoscellage
Le thermoscellage
24
Классификация
Le thermoscellage
Le thermoscellage
44
Простой порядок
Robot coupe légumes
Robot coupe légumes
174
Найти пару
Robot coupe légume
Robot coupe légume
51
Где находится это?
Règles en cuisine
Règles en cuisine
205
Классификация