Angélina Collomb |
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batiment (5)
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technonologie cuisine (52)
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Retrouver les étapes pour habiller un poulet
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167
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Retrouver les étapes pour réaliser des côtes de porc charcutière
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1008
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Retrouver les étapes pour réaliser une blanquette de veau
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1402
Zuordnungsgitter
Identifier les différents types de lait
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887
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Etape n°7 : La découpe des blocs
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340
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Etape n°5 : La pose du deuxième rang : le bloc d'angle
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287
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352
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292
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Etape n°4 : Poser les parpaings
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561
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Etape n°4 : Poser les parpaings
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363
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Etape n°3 : Poser et étaler le mortier
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306
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Etape n°3 : Poser et étaler le mortier
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431
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Trouver le nom des brosses selon leur utilisation
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152
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Les brosses et leur fonction
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423
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Composition d'un pinceau
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310
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Le petit matériel en pâtisserie 1bis
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800
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Les règles d'hygiène corporelle et les comportements a adopter pour un cuisinier
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La tenue du cuisinier
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LES DIFFERENTS POSTES DE TRAVAIL ET LE PERSONNEL EN PATISSERIE
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Tracer des angles
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5. Pour tracer un angle à 30° (texte à trous 5)
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4. Pour faire un angle à 60° (texte à trous 4)
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3. Pour réaliser un angle à 45° (texte à trous 3)
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317
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2. Pour vérifier si mon angle est droit en utilisant le théorème de Pythagore (texte à trous 2)
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1184
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1. Vérifier à partir d'un rectangle que les angles sont bien droits (texte à trou 1)
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743
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Pour mesurer des traits et tracer deux droites parallèles espacées d'un mètre (texte à trou 2)
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Prendre la bonne position pour tracer un trait au sol (texte à trou 1)
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Le petit matériel en pâtisserie 2
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Le petit matériel du pâtissier 1
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Etape N° 1 : Réaliser manuellement du mortier à la chaux.
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Réaliser une maçonnerie de blocs de béton
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Les différents lieux en restauration
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L'utilisation des outils du maçon
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Les outils du maçon
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Trouver le nom des métiers
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Préparer une salade de fruits
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