stephane auzias |
Meine Apps
BP boulanger 1° année (52)
BP boulanger 1° année (52)
BP Boulanger 2° année (25)
BP Boulanger 2° année (25)
Les tests et analyse
Les tests et analyse
15
Paare zuordnen
Les facteurs influençant les qualités plastiques d'une pâte
Les facteurs influençant les qualités plastiques d'une pâte
38
Gruppenzuordnung
La composition de la farine type 55
La composition de la farine type 55
1020
Paare-Spiel
Les produits biologique en boulangerie
Les produits biologique en boulangerie
144
Zuordnung auf Bild
Les fermentations différées
Les fermentations différées
67
Multiple-Choice-Quiz
réveil pédagogique Les pre fermentation
réveil pédagogique Les pre fermentation
72
Multiple-Choice-Quiz
Réveil pédagogique la fermentation panaire
Réveil pédagogique la fermentation panaire
84
Millionenspiel
La fermentation panaire
La fermentation panaire
67
Millionenspiel
Réveil pédagogique les produits animal de garnitures salées.
Réveil pédagogique les produits animal de garnitures salées.
105
Zuordnung auf Bild
le rôle des MTG
le rôle des MTG
433
Zuordnung auf Bild
Le beurre
Le beurre
101
Zuordnung auf Bild
reveil pedagogique les documents de tracabilité
reveil pedagogique les documents de tracabilité
298
Gruppenzuordnung
Réveil pédagogique la cuisson le ressuage le rassissement
Réveil pédagogique la cuisson le ressuage le rassissement
110
Zuordnung auf Bild
Réveil pédagogique l'enfournement.
Réveil pédagogique l'enfournement.
73
Audio/Video mit Einblendungen
Réveil pédagogique le lait
Réveil pédagogique le lait
314
Gruppenzuordnung
Réveil pédagogique les œufs et produits
Réveil pédagogique les œufs et produits
162
Gruppenzuordnung
Les œufs et ovoproduits
Les œufs et ovoproduits
475
Zuordnung auf Bild
Les produits correcteurs
Les produits correcteurs
28
Gruppenzuordnung
Réveils pédagogique les produits correcteurs
Réveils pédagogique les produits correcteurs
70
Millionenspiel
Réveil pédagogique du pesage au façonnage
Réveil pédagogique du pesage au façonnage
89
Gruppenzuordnung
Le boulage et la détente
Le boulage et la détente
43
Gruppenzuordnung
Le matériel de pesage
Le matériel de pesage
66
Paare zuordnen
Le matériel de pétrissage
Le matériel de pétrissage
234
Gruppenzuordnung
Réveil pédagogique L'hygiène en boulangerie et les documents de traçabilités
Réveil pédagogique L'hygiène en boulangerie et les documents de traçabilités
78
Paare zuordnen
L'histoire de la boulangerie
L'histoire de la boulangerie
307
Zahlenstrahl
Réveil pédagogique Les appellations de pain en boulangerie
Réveil pédagogique Les appellations de pain en boulangerie
511
Paare-Spiel
réveil pédagogique le sel la levure
réveil pédagogique le sel la levure
365
Gruppenzuordnung
Le pain courant
Le pain courant
318
Kreuzworträtsel
Qualité et tests de la farine de blé
Qualité et tests de la farine de blé
370
Paare zuordnen